- Amanida de pernil amb formatge de cabra caramel·litzat, mostassa i mel  -  13,50 €

- Amanida de rap eivissenc amb salsa tàrtara i llima  -  18,00 €

- Amanida de ventresca de tonyina amb taperots i piquillos  -  16,00 €

- Amanida mixta amb tronc de bonítol i espàrrecs de Navarra  -  12,00 €

- Timbal de verdures amb formatge de cabra caramel·litzat i melmelada de tomàquet amb un toc picant  -  13,00 €

- Tàrtar de tonyina i avocat amb iogurt de curri-llima  -  17,00 €

- Llagostins cruixents amb maionesa i un toc exòtic  -  11,00 €

- Taula de pernil de Jabugo i formatge manxec amb pa amb oli  -  15,00 €

- Carpaccio de bou amb ruca i encenalls de parmesà  -  15,00 €

- Cues de gamba salvatge amb allada  -  15,00 €

- Dau de poc amb patata eivissenca i cruixent de pernil ibèric  -  16,50 €

- Pernil de Jabugo amb pa amb oli  -  18,00 €

- Anxoves de Santoña amb avocat i vinagreta de caramel  -  16,00 €

- Amanida de pernil d'ànec amb formatge de cabra, mostassa i mel  -  12,80 €

- Amanida mixta amb llom de bonítol  -  11,50 €

- Quiche de cansalada amb amanida de brots i mostassa a l'antiga  -  13,00 €

- Meló amb pernil  -  16,00 €

- Calamar fresc amb tomacada i envinagrats (calamar fresc amb tomàquet assaonat, tàperes i cogombrets)  -  18,00 €

- Gamba vermella del Mediterrani  -  26,00 €

- Dau de tonyina vermella embolcallat en sèsam  -  19,00 €

- Calamar fresc d'Eivissa a la planxa  -  19,00 €

- Gamba vermella del Mediterrani  -  26,00 €

- Bacallà al punt de sal, confitat al forn a baixa temperatura  -  19,50 €