Entrants
- Amanida de pernil amb formatge de cabra caramel·litzat, mostassa i mel - 13,50 € - Amanida de rap eivissenc amb salsa tàrtara i llima - 18,00 € - Amanida de ventresca de tonyina amb taperots i piquillos - 16,00 € - Amanida mixta amb tronc de bonítol i espàrrecs de Navarra - 12,00 € - Timbal de verdures amb formatge de cabra caramel·litzat i melmelada de tomàquet amb un toc picant - 13,00 € - Tàrtar de tonyina i avocat amb iogurt de curri-llima - 17,00 € - Llagostins cruixents amb maionesa i un toc exòtic - 11,00 € - Taula de pernil de Jabugo i formatge manxec amb pa amb oli - 15,00 € - Carpaccio de bou amb ruca i encenalls de parmesà - 15,00 € - Cues de gamba salvatge amb allada - 15,00 € - Dau de poc amb patata eivissenca i cruixent de pernil ibèric - 16,50 € - Pernil de Jabugo amb pa amb oli - 18,00 € - Anxoves de Santoña amb avocat i vinagreta de caramel - 16,00 € - Amanida de pernil d'ànec amb formatge de cabra, mostassa i mel - 12,80 € - Amanida mixta amb llom de bonítol - 11,50 € - Quiche de cansalada amb amanida de brots i mostassa a l'antiga - 13,00 € - Meló amb pernil - 16,00 € - Calamar fresc amb tomacada i envinagrats (calamar fresc amb tomàquet assaonat, tàperes i cogombrets) - 18,00 € - Gamba vermella del Mediterrani - 26,00 €
