- Ensalada de jamón con queso de cabra caramelizada, mostaza y miel  -  13,50 €

- Ensalada de rape ibicenco con salsa tártara y lima  -  18,00 €

- Ensalada de ventresca de atún con alcaparrones y piquillos  -  16,00 €

- Ensalada mixta con tronco de bonito y espárragos de Navarra  -  12,00 €

- Timbal de verduras con queso de cabra caramelizado y mermelada de tomate con un toque picante  -  13,00 €

- Tartar de atún y aguacate con yogur de curry-lima  -  17,00 €

- Langostinos crujientes con mayonesa y un toque exótico  -  11,00 €

- Tabla de jamón de jabugo y queso manchego con "pa amb oli"  -  15,00 €

- Carpaccio de buey con su rúcula y virutas de parmesano  -  15,00 €

- Colas de gambón salvaje al ajillo  -  15,00 €

- Taco de pulpo con patata ibicenca y crujiente de jamón ibérico  -  16,50 €

- Jamón de jabugo con "pa amb oli"  -  18,00 €

- Anchoas de Santoña con aguacate y vinagreta de caramelo  -  16,00 €

- Ensalada de jamón de pato con queso de cabra, mostaza y piel  -  12,80 €

- Ensalada mixta con lomo de bonito  -  11,50 €

- Quiché de panceta con ensalada de brotes y mostaza a la antigua  -  13,00 €

- Melón con jamón  -  16,00 €

- Calamar fresco con tomatada y encurtidos (calamar fresco con tomate aliñado, alcaparras y pepinillos)  -  18,00 €

- Gamba roja del Mediterráneo  -  26,00 €

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